Dolgulu Mini Kek

Malzemeler

Kek İçin:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu, 1 paket şekerli valinin
- 2 su bardağı un

Dolgu Kreması Malzemesi
- 2 su bardağı süt
- yarım su bardağı un
- yarım su bardağı şeker
- 50 gr tereyağı
- 1 paket vanilya



Çikolata Sosu Malzemesi
- Üç çay bardağı süt
- İki çay bardağı su
- Bir çorba kaşığı nişasta
- İki çorba kaşığı kakao
- İki çorba kaşığı toz şeker

Kek Yapılışı
Şeker ve yumurtalar çırpılır. Diğer malzemeler karıştırılıp. Mini kek kalıplarının içine döküldükten sonra ısınmış fırında 180 derecede 45 dakika pişirilir.

Krema Yapılışı
Sütü bir tencereye döküp un ve şekeri ekleyip karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırın. Koyulaşan kremaya tereyağı ve vanilyayı ekleyip ocaktan alın iyice karıştırıp soğumasını bekleyin. (kabuk tutmaması için arada karıştırın)

Çikolata Sosunun Yapılışı

Önce süt, su, nişasta, kakao ve toz şekeri karıştırın.

Şeker eriyinceye kadar iyice çırpın.

Daha sonra tencereye alın ve pişirmeye başlayın.

Sürekli karıştırarak pişirin.

Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.

Daha yoğun çikolata olmasını isterseniz bir paket çikolatayı benmari usulü eritip sosa ekleyebiliriz.

Hatta kakao miktarını arttırabiliriz

Kalıplardan çıkartığımız keklerin ortası çay kaşığı yardımıyla oyulur. krema içlerine doldurulur. Yaklaşık yarım saat dolapta bekletildikten sonra çikolata sosu üstüne dökülür. 

Afiyet olsun.