Ben yürürken....: Bir kabus olarak SAÇ NEZLESi (Trichodynia)
Ben yürürken....: Bir kabus olarak SAÇ NEZLESi (Trichodynia): Öncelikle belirtmem gerek, ben bu işin uzmanı değilim, doktor, dermatolog vs hiç değilim. Ama bir söz vardır “damdan düşenin halinde...
Antalya Usulu Tahinli Kabak Tatlısı
Malzemeler
1 kg kabak
2 su bardağı şeker
Yapılışı
Kabaklar dilimlenir.
Tencereye dizilip üzerine şeker serpilir. En az 2-3 saat bu şekilde bekletilip
kısık ateşte kendi suyu ile pişirilir.
Kabaklar piştikten sonra kabaklar soğuyunca servis tabağına alınır, üzerilerine tahin
gezdirip ceviz serpilir.
Afiyet Olsun...
Kolay Sütlü irmik Tatlısı
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı kadar margarin
Yapılış
Margarin haric tüm malzeneleri
koyulaşana kadar pişirilir. Kıvam artınca margarin eklenir. Islatılmış kalıba
yarısı dökülür. Kalan yarısına kakao eklenir karıştırıldıktan sonra üstüne
hepsi boşaltılır. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartılarak servis yapılır.
Afiyet Olsun.
TERBİYELİ KÖFTE
Köfte Malzemeleri;
-600 gr dana kıyma
-1 çay bardağı pirinç
(sadece yıkanmış olması yeterli )-1 yumurta akı
-1 adet soğan
-1 tatlı kaşığı salça
-1 yemek kaşığı un
-2-3 dal maydanoz (ince şekilde kıyılmış)
-Tuz
-1-2 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı kimyon
Terbiyesi Malzemeleri;
-1 yumurta sarısı (akı köftenin içine koyuluyor)
Köfetelerin Yapımı:
- Soğanı rendele yelim sonra bütün köfte malzemeleri derin bir kasede eklenerek yoğurulur.
- Yoğrulan köfte misket şeklinde yuvarlanır. Una bulanarak tepsiye dizilir ve dinlenmesi için bekletilir.
- Tencerede yağ eklenir ( ben yağ eklemiyorum bana göre köftenin yağı yeterli geliyor siz ekleyebilirsiniz. )
- Üzerine 3 su bardağı ılık su ve tuz koyulur. Su kaynayınca ilk önce havuçlar ( geç piştiğinden ) 5 dakika kadar kaynatılır ardından patatesler eklenir 5 dakikada beraber dirilikleri ölür ve una bulanmış köfteler tencereye eklenir. Suyu az gelirse kaynamış su eklenebilir.
- Sık olmasa da kaynarken karıştıralım.
- Limon suyunun içine yumurta sarısı eklenir çırpılır. Yarım kepçe çorbanın suyunu terbiyemizin içine eklerken karıştırmaya devam edelim .
- Köftelerimizi piştikten sonra tencereye terbiyeyi ekleyelim yavaş yavaş sürekli karıştıralım..
- Daha sonra ara ara karıştırılarak 5-8 dk daha kaynatılır.
Terbiyeli köftemiz hazır.
.jpg)
Afiyet Olsun
Fırında Kaşarlı Mantar Sote
- 1 kilo mantar
- 4 adet biber
- orta boy kuru soğan
- 2 orta boy domates
- 2 adet kırmızı dolmalık biber
- Kaşar peyniri
- zeytin yağı
- 2 adet havuç
- Tuz
Yapılışı
Soğan zeytin yağında pembeleşinceye kadar tavada kavrulur. Ardından havuçlar sonra biberler diriliklerini ölünce ye kadar kavrulur sonra mantarlar ufaksa doğramaya gerek büyüklerse 4 parçaya bölünür tavaya eklenir 5 dakika kadar mantarları da kavurduktan sonra domatesler ve tuz eklenir. Domatesler erimeye başlayınca ocaktan alınır ve kaselere konup üzerine kaşar konup fırına verilir. Önceden ısıtılmış fırında kaşarlar iyice eriyinceye kadar pişirilir.
Afiyet Olsun.
Dolgulu Mini Kek
Malzemeler
Kek İçin:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu, 1 paket şekerli valinin
- 2 su bardağı un
Dolgu Kreması Malzemesi
- 2 su bardağı süt
- yarım su bardağı un
- yarım su bardağı şeker
- 50 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
Çikolata Sosu Malzemesi
- Üç çay bardağı süt
- İki çay bardağı su
- Bir çorba kaşığı nişasta
- İki çorba kaşığı kakao
- İki çorba kaşığı toz şeker
Kek Yapılışı
Şeker ve yumurtalar çırpılır. Diğer malzemeler karıştırılıp. Mini kek kalıplarının içine döküldükten sonra ısınmış fırında 180 derecede 45 dakika pişirilir.
Krema Yapılışı
Sütü bir tencereye döküp un ve şekeri ekleyip karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırın. Koyulaşan kremaya tereyağı ve vanilyayı ekleyip ocaktan alın iyice karıştırıp soğumasını bekleyin. (kabuk tutmaması için arada karıştırın)
Çikolata Sosunun Yapılışı
Önce süt, su, nişasta, kakao ve toz şekeri karıştırın.
Şeker eriyinceye kadar iyice çırpın.
Daha sonra tencereye alın ve pişirmeye başlayın.
Sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
Daha yoğun çikolata olmasını isterseniz bir paket çikolatayı benmari usulü eritip sosa ekleyebiliriz.
Hatta kakao miktarını arttırabiliriz
Kalıplardan çıkartığımız keklerin ortası çay kaşığı yardımıyla oyulur. krema içlerine doldurulur. Yaklaşık yarım saat dolapta bekletildikten sonra çikolata sosu üstüne dökülür.
Afiyet olsun.
Kış Meyveleri
Elma
v Kanı ve
böbrekleri temizler,
v Cilde
parlaklık ve güzellik verir,
v Soğuk
algınlığı ve öksürüğe iyi gelir,
v Kolesterolü
düşürür,
v Sindirim
rahatsızlıklarının kontrol edilmesine yardım eder,
v Baş
ağrısına iyi gelir,
v Yüksek
tansiyonu düşürür,
v Kan
şekerini kontrol altında tutar,
v Romatizma
ve gut hastalığına iyi gelir,
v Uykusuzluğa
iyi gelir,
v
Bağırsaklardaki parazitlerin dökülmesini sağlar.
Portakal
v
Soğuk algınlığı ve gripten korunmaya yardım eder,
.jpg)
v
İçerdiği C vitamini ve folik asit sayesinde öksürüğü azaltır,
v
Kalp hastalığı ve felçten korur,
v
Ezik ve çürüklerin daha çabuk iyileşmesini sağlar,
v
Mide ve pankreas kanserini önleyici etkisi vardır,
v
Tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur
v
İçindeki potasyum cildin kuruyup kırışıklıkların oluşması önler,
v
Bağırsak gazlarını söker,bağırsak parazitlerinin dökülmesini
sağlar,
v
Karaciğerin düzenli çalışmasını sağlar,
v
Safra salgısını arttırır;
Greyfurt
v
Soğuk algınlığına iyi gelir,
v
Sindirimi uyarır,
v
Diş etlerinin kanamasını azaltır,
v
Kılcal damarlardaki kan dolaşımını hızlandırır,
v
Mide ve pankreas kanserlerine yakalanma riskini azaltır,
v
Tansiyonu dengeler, İdrar sökücü özelliği vardır
v
Yağlı yemeklerin ardından yediklerinizin
ağırlığını giderir;
Muz
v
Kalbe ve kas sistemine yararlıdır,
v
Yorgunluğa ve ishale birebirdir,
v
Yüksek tansiyonu önleyici özelliğe sahiptir,
v
Uykuyu düzene sokar,
v
Ülseri önler ve ülser yaralarının tedavisine yardımcı olur,
v
Kolesterolü düşürücüdür ve migren ağrısına faydalıdır,
v
Böbrek ve eklemlerdeki iltihaplanmalarda tedavi edici özelliğe
sahiptir.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)